métodos y claves para dejar de fumar



El primer consejo clave para dejar de fumar es sencillamente querer dejar de fumar. Querer dejar de fumar básicamente lo quiere todo el mundo, todos los fumadores o la mayoría al menos quiere dejar de fumar, pero el problema es estar motivado y estar preparado para dejar de fumar.

Para eso hay que tener unos conocimientos y hay que saber todo el daño que nos puede hacer el tabaco y las enfermedades que nos puede ocasionar fumar y tener la convicción y el deseo de dejar de fumar. Eso es lo principal, ya que si no queremos dejar de fumar evidentemente no los vamos a conseguir.

clave para dejar de fumar

El siguiente consejo para dejar de fumar después de tener la decisión Y la voluntad de querer dejarlo es tener un método. No vale decir voy a dejar de fumar si no sabemos cómo. Entonces el método para dejar de fumar ideal podría decirse que cualquier método que nos haga dejar de fumar es válido. Es válido ponerse una pulsera magnética, que no sirve para nada pero si nos lo creemos y dejamos de fumar eso funciona. Si usamos homeopatía y nos ayuda a dejar de fumar y dejamos de fumar esto funciona. La acupuntura puede funcionar.

consejos para dejar el cigarrillo

Hay que tener un método pues sin un método no se puede conseguir el dejar de fumar. Hay un recurso importante que quizá ya no dependa tanto de la persona sino de la sociedad, y es el de evitar la presión social para fumar. Ahí es donde podemos hablar de las políticas Antitabaco. De hecho cuando en España se empezó a prohibir fumar en los puestos de trabajo hubo un gran numero de personas que decidieron y consiguieron dejar de fumar.

Poco a poco hay otros países que están restringiendo el uso del tabaco, incluso en los parques públicos y en los ambientes abiertos. Todo lo que sea evitar la recaída, evitar que la presión social de ver a alguien fumando nos incite a fumar sería muy bueno.

metodos para dejar el tabaco

Las recaídas hay que intentar evitarlas y se recae hay que volver a intentar. Cómo se evita la recaída? Con una verdad de Perogrullo, sencillamente evitando no fumar ni un solo cigarrillo. No vale usar el cigarrillo como un premio extraordinario o como un día excepcional en el que decimos que ese día vamos a fumar un cigarrillo, porque ese día nos va incitar a fumar otro y otro.

Sencillamente no hay que fumar ni un solo cigarrillo. El uso de cigarrillos electrónicos que muchas veces se ha vendido como una alternativa a dejar de fumar, no lo es en realidad porque dejar de fumar no solamente es quemar tabaco con un cigarrillo, el dejar de fumar es evitar el vicio o el hábito de inhalar alguna sustancia.

No tienen demasiado sentido cambiar la inhalación de unas o sustancias por otras. Aunque hay que reconocer que las sustancias del cigarrillo electrónico son menos tóxicas que las del cigarrillo convencional pero la meta no es esa, la meta es dejar de fumar





El primer consejo clave para dejar de fumar es sencillamente querer dejar de fumar. Querer dejar de fumar básicamente lo quiere todo el mundo, todos los fumadores o la mayoría al menos quiere dejar de fumar, pero el problema es estar motivado y estar preparado para dejar de fumar.

Para eso hay que tener unos conocimientos y hay que saber todo el daño que nos puede hacer el tabaco y las enfermedades que nos puede ocasionar fumar y tener la convicción y el deseo de dejar de fumar. Eso es lo principal, ya que si no queremos dejar de fumar evidentemente no los vamos a conseguir.

clave para dejar de fumar

El siguiente consejo para dejar de fumar después de tener la decisión Y la voluntad de querer dejarlo es tener un método. No vale decir voy a dejar de fumar si no sabemos cómo. Entonces el método para dejar de fumar ideal podría decirse que cualquier método que nos haga dejar de fumar es válido. Es válido ponerse una pulsera magnética, que no sirve para nada pero si nos lo creemos y dejamos de fumar eso funciona. Si usamos homeopatía y nos ayuda a dejar de fumar y dejamos de fumar esto funciona. La acupuntura puede funcionar.

consejos para dejar el cigarrillo

Hay que tener un método pues sin un método no se puede conseguir el dejar de fumar. Hay un recurso importante que quizá ya no dependa tanto de la persona sino de la sociedad, y es el de evitar la presión social para fumar. Ahí es donde podemos hablar de las políticas Antitabaco. De hecho cuando en España se empezó a prohibir fumar en los puestos de trabajo hubo un gran numero de personas que decidieron y consiguieron dejar de fumar.

Poco a poco hay otros países que están restringiendo el uso del tabaco, incluso en los parques públicos y en los ambientes abiertos. Todo lo que sea evitar la recaída, evitar que la presión social de ver a alguien fumando nos incite a fumar sería muy bueno.

metodos para dejar el tabaco

Las recaídas hay que intentar evitarlas y se recae hay que volver a intentar. Cómo se evita la recaída? Con una verdad de Perogrullo, sencillamente evitando no fumar ni un solo cigarrillo. No vale usar el cigarrillo como un premio extraordinario o como un día excepcional en el que decimos que ese día vamos a fumar un cigarrillo, porque ese día nos va incitar a fumar otro y otro.

Sencillamente no hay que fumar ni un solo cigarrillo. El uso de cigarrillos electrónicos que muchas veces se ha vendido como una alternativa a dejar de fumar, no lo es en realidad porque dejar de fumar no solamente es quemar tabaco con un cigarrillo, el dejar de fumar es evitar el vicio o el hábito de inhalar alguna sustancia.

No tienen demasiado sentido cambiar la inhalación de unas o sustancias por otras. Aunque hay que reconocer que las sustancias del cigarrillo electrónico son menos tóxicas que las del cigarrillo convencional pero la meta no es esa, la meta es dejar de fumar


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por qué tengo pesadillas todas las noches? causas y soluciones

En el siglo 19 se decía que para evitar las pesadillas uno no debe ser pijamas apretadas, no debe acostarse con el estómago vacío y no debe colgar los pies al lado de la cama. Actualmente sabemos que las pesadillas pueden deberse a varias causas, que curiosamente, no incluyen estas.

Entre ellas están el estrés, un evento traumático o de susto, alguna enfermedad especialmente si se acompaña de fiebre, para algunos comer inmediatamente antes de acostarse, usar alcohol o drogas, e incluso tomar algunas medicinas como la ciprofloxacina, los narcóticos o medicinas para el parkinson, entre otras.

por qué tengo pesadillas
por qué aparecen las pesadillas?

También es común que los niños pasen por una etapa en la que tienen pesadillas que tienden a pasar después de un tiempo.

cómo solucionar el problema de las pesadillas


Si tienes pesadillas, ve si hay alguna relación con alguna medicina que hayas empezado recientemente, con el consumo de alcohol o si estás bajo estrés.
Si es una medicina nueva habla con tu médico. Si es un hábito que puedes cambiar, modifícalo.
Y si no puedes disminuir tu estrés y o las pesadillas persisten y desconoces la causa visita a tu médico

En el siglo 19 se decía que para evitar las pesadillas uno no debe ser pijamas apretadas, no debe acostarse con el estómago vacío y no debe colgar los pies al lado de la cama. Actualmente sabemos que las pesadillas pueden deberse a varias causas, que curiosamente, no incluyen estas.

Entre ellas están el estrés, un evento traumático o de susto, alguna enfermedad especialmente si se acompaña de fiebre, para algunos comer inmediatamente antes de acostarse, usar alcohol o drogas, e incluso tomar algunas medicinas como la ciprofloxacina, los narcóticos o medicinas para el parkinson, entre otras.

por qué tengo pesadillas
por qué aparecen las pesadillas?

También es común que los niños pasen por una etapa en la que tienen pesadillas que tienden a pasar después de un tiempo.

cómo solucionar el problema de las pesadillas


Si tienes pesadillas, ve si hay alguna relación con alguna medicina que hayas empezado recientemente, con el consumo de alcohol o si estás bajo estrés.
Si es una medicina nueva habla con tu médico. Si es un hábito que puedes cambiar, modifícalo.
Y si no puedes disminuir tu estrés y o las pesadillas persisten y desconoces la causa visita a tu médico

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Cómo reemplazar el café para tener energía?

Sabía que muchas personas tienen problemas con la falta de energía durante las mañanas y utilizan el café para un rápido aumento de energía? La razón por la que utilizan el café es porque contiene cafeína, al igual que la mayoría de las sodas. Ahora, la cafeína es, de hecho, una droga. De hecho, es la droga más utilizada en el mundo. Muchos expertos afirman que cuando uno utiliza una droga que sólo trata los síntomas, en especial los de largo plazo, probablemente provocará más problemas de los que resuelve.

Esa es una de las razones por las que es mejor evitar el uso de la cafeína como un sustituto para aumentar la energía. Hay veces, por supuesto, en las que se puede utilizarla terapéuticamente. De hecho, algunas personas la utilizan por ejemplo cuando viajan a lugares que tiene un horario de 4 o 5 horas de diferencia, y quieren dormir en otro horario.

Lo que se hace es tomar un poco de café e intentar quedarse despierto hasta que sea la hora en la que normalmente uno se acuesta para esa zona horaria, y a esa hora tomar un poco de melatonina y de esa manera dormir. Eso realmente elimina los problemas de cambio de horarios y es un método fenomenal.

reemplazar el café para tener energía

También se puede utilizar el café como un refuerzo del ejercicio. Podría ayudar a trabajar más duro y a mejorar los beneficios fisiológicos. Pero debe utilizarlo únicamente antes de hacer ejercicio y no ponerle azúcar. Y, por supuesto, solo utilizar café orgánico, ya que es uno de los productos más contaminados y está lleno de pesticidas.

A menos que lo utilice con fines terapéuticos, probablemente sería mejor considerar dejarlo. La mejor manera de hacer esto, por supuesto, es mejorando los sistemas de su cuerpo para que produzcan energía de manera natural. Las especificaciones probablemente sean diferentes para cada personas, pero hay algunos principios generales que podría considerar seguir.

Nombraremos algunos de los principios. Estos incluyen comer los alimentos adecuados para su Tipo Nutricional, comprometiéndose con hacer la cantidad adecuada de ejercicio. Y haciéndole frente a los problemas emociónales que se tenga. Claramente debe tomar mucha agua en lugar de sodas, gaseosas y jugos de fruta. Estás son formas sólidas y poderosas con las que puede mejorar dramáticamente el sistema de energía.

Cuando quiera dejar la dependencia al café, déjeme hacerle una advertencia. En especial si toma más de medio litro de bebidas con cafeína al día, como café o soda, deberá dejarlo poco a poco, porque recuerde que la cafeína es una droga. Si la deja muy rápido, experimentará irritabilidad y dolores de cabeza muy severos. Esto debido a la abstinencia de cafeína.

Usted querrá dejarla poco a poco para evitar esto durante un periodo de 3 semanas, para que pueda dejar la cafeína poco a poco. Cuando se encuentre libre de cafeína, deberá remplazar sus bebidas con cafeína con un sustituto saludable, probablemente un poco de té orgánico sin cafeína frío o caliente. También puede probar una vitamina simple.

¿Cuál podría ser esa vitamina?

Curiosamente, existe un suplemento llamado vitamina B12, que trabaja muy rápido y es de gran utilidad para el aumento de energía. La vitamina B12 desempeña un papel muy importante en el funcionamiento normal de su cerebro, sistema nervioso y en la formación de su sangre. Cuando usted tiene deficiencia de B12, las células de la sangre se vuelven muy largas y desarrolla lo que se denomina anemia perniciosa.

La B12 que normalmente utiliza está relacionada en el metabolismo de casa célula de su cuerpo. Sobre todo afecta la capacidad de su cuerpo para sintetizar y regular el ADN. También ayuda a producir o utilizar los ácidos grasos para la producción de energía. La razón por la que sustituir la B12 por cafeína podría funcionar muy bien es que muchas personas tienen deficiencia de ella. Me gustaría mencionar algunos grupos que son deficientes, porque usted podría estar en alguno de ellos.

Es importante entender que la vitamina B12 es la vitamina más larga que conocemos. Debido a su gran tamaño, es muy difícil absorberla oralmente. Físicamente, es la vitamina más larga de todas y no es posible que vaya del intestino al torrente sanguíneo como lo hacen la mayoría de las vitaminas y minerales. Así que, su cuerpo crea esta proteína tan especial en su estómago llamada factor intrínseco.

Este factor intrínseco se combina con la vitamina B12. Se desliza hacía los intestinos y es absorbido al final del intestino delgado o su íleon terminal. Este complejo B12 factor intrínseco es absorbido activamente. Luego después de esa absorción, se va directamente al torrente sanguíneo. Sin ese factor intrínseco, cuando usted ingiere suplementos orales de vitamina B12 en una píldora o incluso en sus alimentos, simplemente es desechado, a través de las heces. Usted simplemente no absorbe nada de la B12.

Es importante entender esto porque lo que sucede a medida que comienza a envejecer, en especial si usted lleva un estilo de vida poco saludable entre los 40 y los 50 años más o menos, la cantidad de factor intrínseco que su estómago es capaz de producir disminuye progresivamente a medida que envejece y su salud. Su probabilidad de desarrollar deficiencia de vitamina B12 también aumenta.

Hay otro grupo que comúnmente sufre de deficiencia de B12 y son las personas que eligen evitar todas las proteínas animales o elegir un estilo de vida vegano. Los veganos- porque evitan los productos animales no obtienen la B12, porque se encuentra principalmente en los productos de origen animal. Afortunadamente, toma algunos años desarrollar esta deficiencia, porque la mayoría de nuestros hígados tienen almacenes a los que les lleva cerca de 5 a 7 años antes de que se agoten. Pero si se le agota la B12, se encuentra en un riesgo muy alto de daño severo de los nervios o incluso ceguera.

Otro grupo que estaría en riesgo de deficiencia de B12 son aquellas personas que tienen problemas para dormir, porque la vitamina B12 es un cofactor que es importante para la producción de melatonina. La melatonina es producida por su glándula pineal y es realmente crucial para poder dormir bien por las noches. También sirve para disminuir radicalmente su riesgo de cáncer.

Es mucho mejor que su cuerpo produzca su propia melatonina con las fuentes suficientes de vitamina B12 en lugar de tomar un suplemento de melatonina. Otro punto a considerar, es que incluso si usted come grandes cantidades de proteína animal en donde esta la vitamina B12, si usted no produce este facto intrínsecos, entonces simplemente se vuelve prácticamente imposible absorber la vitamina B12. Es por esto que muchas personas acuden al consultorio de su médico para obtenerla a través de suplementos.

Pero el médico en realidad receta una forma inyectable de B12. Eso es lo que va directamente al torrente sanguíneo, ya que evita la necesidad del factor intrínseco y es absorbido en su intestino. Muchas personas a quienes les tuvieron que retirar los intestinos a causa de la enfermedad inflamatoria intestinal tienen que hacer esto por el resto de sus vidas.

Desde hace algún tiempo, se ofrece un suplemento de vitamina B12 que elimina la necesidad de inyectarla. Viene en forma de spray y se encuentra en un atomizador. Simplemente la rocía debajo de la lengua. La razón por la que hace eso es porque hay muchos capilares debajo de su lengua. Cuando la mantiene ahí durante unos 20 segundos más o menos, la B12 puede ser absorbida fácilmente en el torrente sanguíneo, porque pasa directamente por los vasos sanguíneos.

Una vez que esto sucede, obtiene un aumento en sus niveles de B12 y la mayoría de las personas nota un aumento muy rápido de sus niveles de energía.

Si usted batalla con la necesidad de un aumento de energía, puede considerar el uso de vitamina B12 en lugar del café por las mañanas o para un rápido aumento de energía por las tardes. Es importante maximizar las fuentes internas de su cuerpo para aumentar la energía de manera natural. Porque cuando le hace frente a las causas fundamentales, usted está disminuyendo y minimizando los riesgos de desarrollar cualquier tipo de complicación crónica. Esperemos que esta información sea otra útil y poderosa herramienta que lo ayude a continuar tomando el control de su salud.

Sabía que muchas personas tienen problemas con la falta de energía durante las mañanas y utilizan el café para un rápido aumento de energía? La razón por la que utilizan el café es porque contiene cafeína, al igual que la mayoría de las sodas. Ahora, la cafeína es, de hecho, una droga. De hecho, es la droga más utilizada en el mundo. Muchos expertos afirman que cuando uno utiliza una droga que sólo trata los síntomas, en especial los de largo plazo, probablemente provocará más problemas de los que resuelve.

Esa es una de las razones por las que es mejor evitar el uso de la cafeína como un sustituto para aumentar la energía. Hay veces, por supuesto, en las que se puede utilizarla terapéuticamente. De hecho, algunas personas la utilizan por ejemplo cuando viajan a lugares que tiene un horario de 4 o 5 horas de diferencia, y quieren dormir en otro horario.

Lo que se hace es tomar un poco de café e intentar quedarse despierto hasta que sea la hora en la que normalmente uno se acuesta para esa zona horaria, y a esa hora tomar un poco de melatonina y de esa manera dormir. Eso realmente elimina los problemas de cambio de horarios y es un método fenomenal.

reemplazar el café para tener energía

También se puede utilizar el café como un refuerzo del ejercicio. Podría ayudar a trabajar más duro y a mejorar los beneficios fisiológicos. Pero debe utilizarlo únicamente antes de hacer ejercicio y no ponerle azúcar. Y, por supuesto, solo utilizar café orgánico, ya que es uno de los productos más contaminados y está lleno de pesticidas.

A menos que lo utilice con fines terapéuticos, probablemente sería mejor considerar dejarlo. La mejor manera de hacer esto, por supuesto, es mejorando los sistemas de su cuerpo para que produzcan energía de manera natural. Las especificaciones probablemente sean diferentes para cada personas, pero hay algunos principios generales que podría considerar seguir.

Nombraremos algunos de los principios. Estos incluyen comer los alimentos adecuados para su Tipo Nutricional, comprometiéndose con hacer la cantidad adecuada de ejercicio. Y haciéndole frente a los problemas emociónales que se tenga. Claramente debe tomar mucha agua en lugar de sodas, gaseosas y jugos de fruta. Estás son formas sólidas y poderosas con las que puede mejorar dramáticamente el sistema de energía.

Cuando quiera dejar la dependencia al café, déjeme hacerle una advertencia. En especial si toma más de medio litro de bebidas con cafeína al día, como café o soda, deberá dejarlo poco a poco, porque recuerde que la cafeína es una droga. Si la deja muy rápido, experimentará irritabilidad y dolores de cabeza muy severos. Esto debido a la abstinencia de cafeína.

Usted querrá dejarla poco a poco para evitar esto durante un periodo de 3 semanas, para que pueda dejar la cafeína poco a poco. Cuando se encuentre libre de cafeína, deberá remplazar sus bebidas con cafeína con un sustituto saludable, probablemente un poco de té orgánico sin cafeína frío o caliente. También puede probar una vitamina simple.

¿Cuál podría ser esa vitamina?

Curiosamente, existe un suplemento llamado vitamina B12, que trabaja muy rápido y es de gran utilidad para el aumento de energía. La vitamina B12 desempeña un papel muy importante en el funcionamiento normal de su cerebro, sistema nervioso y en la formación de su sangre. Cuando usted tiene deficiencia de B12, las células de la sangre se vuelven muy largas y desarrolla lo que se denomina anemia perniciosa.

La B12 que normalmente utiliza está relacionada en el metabolismo de casa célula de su cuerpo. Sobre todo afecta la capacidad de su cuerpo para sintetizar y regular el ADN. También ayuda a producir o utilizar los ácidos grasos para la producción de energía. La razón por la que sustituir la B12 por cafeína podría funcionar muy bien es que muchas personas tienen deficiencia de ella. Me gustaría mencionar algunos grupos que son deficientes, porque usted podría estar en alguno de ellos.

Es importante entender que la vitamina B12 es la vitamina más larga que conocemos. Debido a su gran tamaño, es muy difícil absorberla oralmente. Físicamente, es la vitamina más larga de todas y no es posible que vaya del intestino al torrente sanguíneo como lo hacen la mayoría de las vitaminas y minerales. Así que, su cuerpo crea esta proteína tan especial en su estómago llamada factor intrínseco.

Este factor intrínseco se combina con la vitamina B12. Se desliza hacía los intestinos y es absorbido al final del intestino delgado o su íleon terminal. Este complejo B12 factor intrínseco es absorbido activamente. Luego después de esa absorción, se va directamente al torrente sanguíneo. Sin ese factor intrínseco, cuando usted ingiere suplementos orales de vitamina B12 en una píldora o incluso en sus alimentos, simplemente es desechado, a través de las heces. Usted simplemente no absorbe nada de la B12.

Es importante entender esto porque lo que sucede a medida que comienza a envejecer, en especial si usted lleva un estilo de vida poco saludable entre los 40 y los 50 años más o menos, la cantidad de factor intrínseco que su estómago es capaz de producir disminuye progresivamente a medida que envejece y su salud. Su probabilidad de desarrollar deficiencia de vitamina B12 también aumenta.

Hay otro grupo que comúnmente sufre de deficiencia de B12 y son las personas que eligen evitar todas las proteínas animales o elegir un estilo de vida vegano. Los veganos- porque evitan los productos animales no obtienen la B12, porque se encuentra principalmente en los productos de origen animal. Afortunadamente, toma algunos años desarrollar esta deficiencia, porque la mayoría de nuestros hígados tienen almacenes a los que les lleva cerca de 5 a 7 años antes de que se agoten. Pero si se le agota la B12, se encuentra en un riesgo muy alto de daño severo de los nervios o incluso ceguera.

Otro grupo que estaría en riesgo de deficiencia de B12 son aquellas personas que tienen problemas para dormir, porque la vitamina B12 es un cofactor que es importante para la producción de melatonina. La melatonina es producida por su glándula pineal y es realmente crucial para poder dormir bien por las noches. También sirve para disminuir radicalmente su riesgo de cáncer.

Es mucho mejor que su cuerpo produzca su propia melatonina con las fuentes suficientes de vitamina B12 en lugar de tomar un suplemento de melatonina. Otro punto a considerar, es que incluso si usted come grandes cantidades de proteína animal en donde esta la vitamina B12, si usted no produce este facto intrínsecos, entonces simplemente se vuelve prácticamente imposible absorber la vitamina B12. Es por esto que muchas personas acuden al consultorio de su médico para obtenerla a través de suplementos.

Pero el médico en realidad receta una forma inyectable de B12. Eso es lo que va directamente al torrente sanguíneo, ya que evita la necesidad del factor intrínseco y es absorbido en su intestino. Muchas personas a quienes les tuvieron que retirar los intestinos a causa de la enfermedad inflamatoria intestinal tienen que hacer esto por el resto de sus vidas.

Desde hace algún tiempo, se ofrece un suplemento de vitamina B12 que elimina la necesidad de inyectarla. Viene en forma de spray y se encuentra en un atomizador. Simplemente la rocía debajo de la lengua. La razón por la que hace eso es porque hay muchos capilares debajo de su lengua. Cuando la mantiene ahí durante unos 20 segundos más o menos, la B12 puede ser absorbida fácilmente en el torrente sanguíneo, porque pasa directamente por los vasos sanguíneos.

Una vez que esto sucede, obtiene un aumento en sus niveles de B12 y la mayoría de las personas nota un aumento muy rápido de sus niveles de energía.

Si usted batalla con la necesidad de un aumento de energía, puede considerar el uso de vitamina B12 en lugar del café por las mañanas o para un rápido aumento de energía por las tardes. Es importante maximizar las fuentes internas de su cuerpo para aumentar la energía de manera natural. Porque cuando le hace frente a las causas fundamentales, usted está disminuyendo y minimizando los riesgos de desarrollar cualquier tipo de complicación crónica. Esperemos que esta información sea otra útil y poderosa herramienta que lo ayude a continuar tomando el control de su salud.

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los probioticos para perros y gatos mejoran la inmunidad en mascotas

Hoy vamos a hablar de un tema muy importante: los probióticos. Los probióticos son las bacterias benéficas, buenas y saludables que su mascota necesita no sólo para mantener niveles saludables de bacterias buenas, sino para proteger y prevenir que las bacterias oportunistas y potencialmente patógenas estallen y se apoderen del tracto gastrointestinal de su mascota, lo cual podría conducir a una disminución del nivel de vitalidad, y haciéndolos vulnerables ante otras enfermedades.

Los probióticos son interesantes cuando se trata de medicina veterinaria, porque los veterinarios holísticos han utilizado los probióticos durante muchos años en la medicina veterinaria. Pero los veterinarios tradicionales han sido bastante condescendientes con los veterinarios holísticos, diciendo que los probióticos no son eficaces para los perros y gatos, que es un desperdicio de dinero, y que los probióticos no pueden pasar por el ácido gástrico y por lo tanto son ineficaces en los perros y gatos.

probioticos para perros y gatos

Todos esto cambió hace 2 años cuando la investigación veterinaria tradicional comenzó a comprobar si los perros y gatos con trastornos gastrointestinales -- como la enfermedad inflamatoria intestinal, gastritis y colitis -- o si los animales que sufren de los debilitantes efectos secundarios por el uso de antibióticos o esteroides, en realidad se benefician de ciertas cepas de probióticos.

La sorprendente conclusión de la investigación fue, cierta, de que las mascotas no sólo se beneficiaron de los probióticos, pero además se recuperaron más rápido y tuvieron menos complicaciones a largo plazo cuando se les dieron probióticos.

En lugar de que los veterinarios holísticos recetaran medicamentos que no funcionan o que son ineficaces, ahora, los probióticos son un tema candente y prometedor en la medicina veterinaria. Mi frustración con los probióticos actualmente disponibles en el mercado veterinario son las siguientes:

(1) sólo contienen uno o dos cepas de bacterias benéficas para perros y gatos.
(2) La viabilidad, potencia y pureza de muchas cepas no han sido evaluadas.
(3) El número de unidades formadoras de colonias o el número de bacterias benéficas por gramo son entre 1 y 4 millones, está bien y por supuesto, cualquier cantidad de probiótico es mejor que nada.

Pero la verdad es que la barrera inmunológica de los perros y gatos, que es la barrera inmunológica más grande del cuerpo, es el tracto gastrointestinal. Sabemos que ciertos estresores ambientales, aislamiento, cambios alimenticios, si su mascota come alimentos a los que no está acostumbrada, estrés emocional, cuando usted se va durante el día, ingenuidad de los perros al comer heces, palos y pasto en el patio, todas esas cosas son factores estresantes para el cuerpo de su mascota.

Existe el estrés emocional y el estrés fisiológico. Cualquier tipo de estresor gastrointestinal no sólo podría estremecer el delicado balance de ambas bacterias buenas y malas, pero en realidad podría abrir paso al síndrome del intestino permeable o disbiosis, lo que significa que sus mascotas son capaces de absorber aminoácidos parcialmente digeridos o alérgenos.

La mejor defensa contra esto es, no es sólo mantener estas bacterias gram-negativas y sustancias alergénicas fuera del tracto GI, sino también reforzar la salud inmunológica gastrointestinal mediante el uso de probióticos. Finalmente, podemos ofrecerle la mejor cepa probiótica, en mi opinión, en el mercado veterinario, aquí en Mercola.com, hemos mezclado específicamente las mejores bacterias probióticas en un solo suplemento.

No tendrá que elegir tres o cuatro cepas diferentes dependiendo del problema gastrointestinal que presente su mascota. Hemos incluido bacterias buenas para el mantenimiento, hemos incluido las especies adecuadas y necesarias para recuperar la salud intestinal después del uso de antibióticos o esteroides, y hemos incluido un par de cepas que son excelentes para los animales inmunodeprimidos o debilitados -- como los animales que salen de refugios, animales con sarna demodécica, o los que sabemos que están inmunológicamente comprometidos, animales débiles que no prosperan, animales con problemas para aumentar el peso corporal, con diarrea crónica y perros y gatos con vómito crónico.

Hemos tenido un par de cepas que son excelentes para ayudar a balancear la salud intestinal en ciertos pacientes inmunocomprometidos. Hemos combinado todas estas variedades de cepas y se las estamos ofreciendo aquí en Mercola.com -- el primer producto en el mercado que cubre todas las necesidades. Espero que esté igual de entusiasmado que yo.

Ingresar al sitio web del producto en el link http://productos.mercola.com/probioticos-para-mascota/

Hoy vamos a hablar de un tema muy importante: los probióticos. Los probióticos son las bacterias benéficas, buenas y saludables que su mascota necesita no sólo para mantener niveles saludables de bacterias buenas, sino para proteger y prevenir que las bacterias oportunistas y potencialmente patógenas estallen y se apoderen del tracto gastrointestinal de su mascota, lo cual podría conducir a una disminución del nivel de vitalidad, y haciéndolos vulnerables ante otras enfermedades.

Los probióticos son interesantes cuando se trata de medicina veterinaria, porque los veterinarios holísticos han utilizado los probióticos durante muchos años en la medicina veterinaria. Pero los veterinarios tradicionales han sido bastante condescendientes con los veterinarios holísticos, diciendo que los probióticos no son eficaces para los perros y gatos, que es un desperdicio de dinero, y que los probióticos no pueden pasar por el ácido gástrico y por lo tanto son ineficaces en los perros y gatos.

probioticos para perros y gatos

Todos esto cambió hace 2 años cuando la investigación veterinaria tradicional comenzó a comprobar si los perros y gatos con trastornos gastrointestinales -- como la enfermedad inflamatoria intestinal, gastritis y colitis -- o si los animales que sufren de los debilitantes efectos secundarios por el uso de antibióticos o esteroides, en realidad se benefician de ciertas cepas de probióticos.

La sorprendente conclusión de la investigación fue, cierta, de que las mascotas no sólo se beneficiaron de los probióticos, pero además se recuperaron más rápido y tuvieron menos complicaciones a largo plazo cuando se les dieron probióticos.

En lugar de que los veterinarios holísticos recetaran medicamentos que no funcionan o que son ineficaces, ahora, los probióticos son un tema candente y prometedor en la medicina veterinaria. Mi frustración con los probióticos actualmente disponibles en el mercado veterinario son las siguientes:

(1) sólo contienen uno o dos cepas de bacterias benéficas para perros y gatos.
(2) La viabilidad, potencia y pureza de muchas cepas no han sido evaluadas.
(3) El número de unidades formadoras de colonias o el número de bacterias benéficas por gramo son entre 1 y 4 millones, está bien y por supuesto, cualquier cantidad de probiótico es mejor que nada.

Pero la verdad es que la barrera inmunológica de los perros y gatos, que es la barrera inmunológica más grande del cuerpo, es el tracto gastrointestinal. Sabemos que ciertos estresores ambientales, aislamiento, cambios alimenticios, si su mascota come alimentos a los que no está acostumbrada, estrés emocional, cuando usted se va durante el día, ingenuidad de los perros al comer heces, palos y pasto en el patio, todas esas cosas son factores estresantes para el cuerpo de su mascota.

Existe el estrés emocional y el estrés fisiológico. Cualquier tipo de estresor gastrointestinal no sólo podría estremecer el delicado balance de ambas bacterias buenas y malas, pero en realidad podría abrir paso al síndrome del intestino permeable o disbiosis, lo que significa que sus mascotas son capaces de absorber aminoácidos parcialmente digeridos o alérgenos.

La mejor defensa contra esto es, no es sólo mantener estas bacterias gram-negativas y sustancias alergénicas fuera del tracto GI, sino también reforzar la salud inmunológica gastrointestinal mediante el uso de probióticos. Finalmente, podemos ofrecerle la mejor cepa probiótica, en mi opinión, en el mercado veterinario, aquí en Mercola.com, hemos mezclado específicamente las mejores bacterias probióticas en un solo suplemento.

No tendrá que elegir tres o cuatro cepas diferentes dependiendo del problema gastrointestinal que presente su mascota. Hemos incluido bacterias buenas para el mantenimiento, hemos incluido las especies adecuadas y necesarias para recuperar la salud intestinal después del uso de antibióticos o esteroides, y hemos incluido un par de cepas que son excelentes para los animales inmunodeprimidos o debilitados -- como los animales que salen de refugios, animales con sarna demodécica, o los que sabemos que están inmunológicamente comprometidos, animales débiles que no prosperan, animales con problemas para aumentar el peso corporal, con diarrea crónica y perros y gatos con vómito crónico.

Hemos tenido un par de cepas que son excelentes para ayudar a balancear la salud intestinal en ciertos pacientes inmunocomprometidos. Hemos combinado todas estas variedades de cepas y se las estamos ofreciendo aquí en Mercola.com -- el primer producto en el mercado que cubre todas las necesidades. Espero que esté igual de entusiasmado que yo.

Ingresar al sitio web del producto en el link http://productos.mercola.com/probioticos-para-mascota/

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problemas con la salud del tracto urinario en las mujeres



Hola, soy el Dr. Mercola. Hoy quiero hablar sobre un tema que afecta a muchas mujeres - la salud del tracto urinario. Aproximadamente el 50% de las mujeres tienen problemas en esta área, y eso resulta, al menos en los Estados Unidos, a más de 11 millones de visitas a consultorios médicos para tratarlo.

Ahora, ¿cómo sabe si tiene problemas con la salud del tracto urinario? Normalmente va a tener ardor al orinar. Quiere ir a orinar con frecuencia. Pero cuando va, no sale mucha orina. La orina que si sale podría tener un mal olor. Podría tener un color turbio.

Si estos son los síntomas que usted tiene, esto es una señal de que tiene un problema de salud del tracto urinario. Ahora, como casi todo en la vida, la mejor manera de enfrentar un problema es prevenirlo, porque por lo general, una onza de prevención vale una libra de cura.

problemas con la salud del tracto urinario en las mujeres

Se trata de la proporción adecuada. En otras palabras, se necesita aproximadamente 16 veces más esfuerzo y recursos para tratar un problema en lugar de evitarlo. Con un poco de conocimiento por adelantado, acción e intervención usted puede prevenir este problema en el futuro.

Pero, ¿Cuáles son esas acciones cuando se trata de la salud de las vías urinarias?

Bueno, uno de los más importantes es asegurarse de que está bebiendo suficiente agua. Debe tomar agua regularmente para mantener su orina de color amarillo pálido, a menos que esté tomando un multivitamínico que contiene vitamina B2 o riboflavina, que pone la orina color amarillo fluorescente.

También es importante ir a orinar cuando sienta la necesidad. No se aguante, porque eso puede conducir a un problema o una complicación. Además, cuando tenga una evacuación intestinal, limpie de adelante hacia atrás en vez de limpiar de atrás hacia adelante, ya que puede aumentar el riesgo de contaminar su tracto urinario con las bacterias de esa área.

Pero aún mejor que limpiar de adelante hacia atrás sería el uso de un bidé. Recientemente hemos introducido uno en nuestra tienda que ofrece esto como una maravillosa opción. Es algo que he estado usando durante unos años. Me gusta usarlo porque reduce el uso de papel higiénico, y el riesgo de cualquier tipo de contaminación en esa zona.

Si vive en Europa, usted sabrá que esto se utiliza comúnmente allí. Pero no es tan común en los Estados Unidos. Preste mucha atención después de tener relaciones sexuales, vacié su vejiga y limpie el área genital para disminuir los riesgos de contaminación. Es mejor tomar duchas en lugar de baños porque eso va a reducir el riesgo de este problema.

Un riesgo oculto y con frecuencia no abordado es el tipo de productos de higiene femenina que usa – en otras palabras, las toallas sanitarias o tampones. Se han realizado varias encuestas, que preguntan a mujeres qué tipo de material están hechos sus toallas sanitarias o tampones. El 97% de las mujeres creen que es algodón. Mientras que el material puede parecerse al algodón, menos del 1% de los productos en el mercado en realidad están hechos de algodón natural.

La mayoría de ellos están hechos de fibras sintéticas, pulpa de madera, y rayón que se blanquean. Este proceso de blanqueado interactúa con el material orgánico y produce productos como la dioxina, subproductos de la desinfección (SPD) como los trihalometanos, ácido indolacético (que ha demostrado ser un carcinógeno muy potente), e irritantes que pueden aumentar su riesgo de problemas en esta área. Evidentemente, utilice productos naturales para esta área.

Afortunadamente, hemos introducido una línea de productos que está disponible y que puede acceder en nuestra tienda. Utilice productos de higiene femenina naturales. Esto es claramente es un componente muy fuerte. Ahora, si todas estas implementaciones de estilo de vida le han fallado, y tiene un problema del tracto urinario, ¿cuáles son sus opciones?

Claramente, si es significativo, va a visitar a su médico. Normalmente, el doctor le hará algunas pruebas urinarias para detectar la presencia de este malestar. Si está allí sin embargo, tienden a prescribir antibióticos. Pero los antibióticos son algo que querrá evitar si es posible, porque no discriminan; van a matar las bacterias malas y buenas. Las bacterias buenas, por supuesto, son las que nos mantienen sanos.

Una estrategia que puede utilizar para mantener el tracto urinario sano es asegurarse de que está obteniendo bacterias buenas. Puede hacerlo de una o dos maneras: puede consumir una gran cantidad de alimentos fermentados, o tomar un suplemento con bacterias buenas y probióticos. Una de las cepas particularmente benéficas se llama, Lactobacillus acidophilus DDS-1.

Pero hay otros dos suplementos que puede usar si tiene un problema en esta área o un problema recurrente: El D-Mannose, que mejora la función inmune de su tracto urinario, y también extractos de arándano. Note que dije "extractos"; no he dicho "jugo de arándano", porque el jugo tendrá algunos componentes del extracto, pero también, contiene fructosa natural del jugo, o se añade como jarabe de maíz de alta fructosa. Aléjese del jugo y sólo tome el extracto de arándano.

El extracto de arándano contiene un componente que se une al E.coli, para que no se pegue a la vejiga y cause problemas con la salud del tracto urinario. Las tres combinaciones han demostrado ser muy efectivas. Ahora, hay varios suplementos en el mercado. Pero no he visto uno que tenga los 3 componentes en una sola capsula. Nosotros hemos creado una que los tiene todos. Tiene una cepa de bacterias probióticas DDS-1 muy saludable que ha demostrado ser útil en esta área.

También contiene D-Mannose y extracto de arándano. Utiliza una tecnología capaz de comprimir estos componentes de manera eficaz, que pone más dentro una capsula, y usted tendrá que tomar menos capsulas. Además, todos los componentes utilizados son libres de transgénicos (no-GMO). Pero quizás lo más importante, es que está fabricado en una instalación certificada por NSF-GMP.

Este es un proceso que utilizamos para todos nuestros suplementos. Las empresas que utilizan estas estrategias y tienen estas certificaciones utilizan pruebas objetivas de laboratorios independientes de terceros para confirmar que lo que está en la capsula, realmente está en la capsula. Lo que aparece en la etiqueta realmente está dentro de la capsula.

Aun lo más importante, la selección de materias primas que se utilizan están certificadas independientemente, y se aplican estándares de más alta calidad, para que usted obtenga un producto de mayor calidad. Esto es un recurso que puede utilizar si tiene problemas con la salud del tracto urinario o si lo ha tenido por un tiempo. Un punto importante y advertencia que me gustaría señalar, es que si usted anticipa este problema, definitivamente ordénelo con anticipación.

Este es un suplemento que querrá mantener en su gabinete, porque si usted sufre de este malestar, o si lo ha tenido en el pasado, sabe que esto no es algo que quiere quedarse esperando un par de horas, y mucho menos unos pocos días para que llegue por correo. Claramente, es algo que quiere tener en casa listo para usar si lo necesita. Espero que esta información le sea útil y le de los recursos y las herramientas que usted necesita para continuar a tomar control de su salud.



Hola, soy el Dr. Mercola. Hoy quiero hablar sobre un tema que afecta a muchas mujeres - la salud del tracto urinario. Aproximadamente el 50% de las mujeres tienen problemas en esta área, y eso resulta, al menos en los Estados Unidos, a más de 11 millones de visitas a consultorios médicos para tratarlo.

Ahora, ¿cómo sabe si tiene problemas con la salud del tracto urinario? Normalmente va a tener ardor al orinar. Quiere ir a orinar con frecuencia. Pero cuando va, no sale mucha orina. La orina que si sale podría tener un mal olor. Podría tener un color turbio.

Si estos son los síntomas que usted tiene, esto es una señal de que tiene un problema de salud del tracto urinario. Ahora, como casi todo en la vida, la mejor manera de enfrentar un problema es prevenirlo, porque por lo general, una onza de prevención vale una libra de cura.

problemas con la salud del tracto urinario en las mujeres

Se trata de la proporción adecuada. En otras palabras, se necesita aproximadamente 16 veces más esfuerzo y recursos para tratar un problema en lugar de evitarlo. Con un poco de conocimiento por adelantado, acción e intervención usted puede prevenir este problema en el futuro.

Pero, ¿Cuáles son esas acciones cuando se trata de la salud de las vías urinarias?

Bueno, uno de los más importantes es asegurarse de que está bebiendo suficiente agua. Debe tomar agua regularmente para mantener su orina de color amarillo pálido, a menos que esté tomando un multivitamínico que contiene vitamina B2 o riboflavina, que pone la orina color amarillo fluorescente.

También es importante ir a orinar cuando sienta la necesidad. No se aguante, porque eso puede conducir a un problema o una complicación. Además, cuando tenga una evacuación intestinal, limpie de adelante hacia atrás en vez de limpiar de atrás hacia adelante, ya que puede aumentar el riesgo de contaminar su tracto urinario con las bacterias de esa área.

Pero aún mejor que limpiar de adelante hacia atrás sería el uso de un bidé. Recientemente hemos introducido uno en nuestra tienda que ofrece esto como una maravillosa opción. Es algo que he estado usando durante unos años. Me gusta usarlo porque reduce el uso de papel higiénico, y el riesgo de cualquier tipo de contaminación en esa zona.

Si vive en Europa, usted sabrá que esto se utiliza comúnmente allí. Pero no es tan común en los Estados Unidos. Preste mucha atención después de tener relaciones sexuales, vacié su vejiga y limpie el área genital para disminuir los riesgos de contaminación. Es mejor tomar duchas en lugar de baños porque eso va a reducir el riesgo de este problema.

Un riesgo oculto y con frecuencia no abordado es el tipo de productos de higiene femenina que usa – en otras palabras, las toallas sanitarias o tampones. Se han realizado varias encuestas, que preguntan a mujeres qué tipo de material están hechos sus toallas sanitarias o tampones. El 97% de las mujeres creen que es algodón. Mientras que el material puede parecerse al algodón, menos del 1% de los productos en el mercado en realidad están hechos de algodón natural.

La mayoría de ellos están hechos de fibras sintéticas, pulpa de madera, y rayón que se blanquean. Este proceso de blanqueado interactúa con el material orgánico y produce productos como la dioxina, subproductos de la desinfección (SPD) como los trihalometanos, ácido indolacético (que ha demostrado ser un carcinógeno muy potente), e irritantes que pueden aumentar su riesgo de problemas en esta área. Evidentemente, utilice productos naturales para esta área.

Afortunadamente, hemos introducido una línea de productos que está disponible y que puede acceder en nuestra tienda. Utilice productos de higiene femenina naturales. Esto es claramente es un componente muy fuerte. Ahora, si todas estas implementaciones de estilo de vida le han fallado, y tiene un problema del tracto urinario, ¿cuáles son sus opciones?

Claramente, si es significativo, va a visitar a su médico. Normalmente, el doctor le hará algunas pruebas urinarias para detectar la presencia de este malestar. Si está allí sin embargo, tienden a prescribir antibióticos. Pero los antibióticos son algo que querrá evitar si es posible, porque no discriminan; van a matar las bacterias malas y buenas. Las bacterias buenas, por supuesto, son las que nos mantienen sanos.

Una estrategia que puede utilizar para mantener el tracto urinario sano es asegurarse de que está obteniendo bacterias buenas. Puede hacerlo de una o dos maneras: puede consumir una gran cantidad de alimentos fermentados, o tomar un suplemento con bacterias buenas y probióticos. Una de las cepas particularmente benéficas se llama, Lactobacillus acidophilus DDS-1.

Pero hay otros dos suplementos que puede usar si tiene un problema en esta área o un problema recurrente: El D-Mannose, que mejora la función inmune de su tracto urinario, y también extractos de arándano. Note que dije "extractos"; no he dicho "jugo de arándano", porque el jugo tendrá algunos componentes del extracto, pero también, contiene fructosa natural del jugo, o se añade como jarabe de maíz de alta fructosa. Aléjese del jugo y sólo tome el extracto de arándano.

El extracto de arándano contiene un componente que se une al E.coli, para que no se pegue a la vejiga y cause problemas con la salud del tracto urinario. Las tres combinaciones han demostrado ser muy efectivas. Ahora, hay varios suplementos en el mercado. Pero no he visto uno que tenga los 3 componentes en una sola capsula. Nosotros hemos creado una que los tiene todos. Tiene una cepa de bacterias probióticas DDS-1 muy saludable que ha demostrado ser útil en esta área.

También contiene D-Mannose y extracto de arándano. Utiliza una tecnología capaz de comprimir estos componentes de manera eficaz, que pone más dentro una capsula, y usted tendrá que tomar menos capsulas. Además, todos los componentes utilizados son libres de transgénicos (no-GMO). Pero quizás lo más importante, es que está fabricado en una instalación certificada por NSF-GMP.

Este es un proceso que utilizamos para todos nuestros suplementos. Las empresas que utilizan estas estrategias y tienen estas certificaciones utilizan pruebas objetivas de laboratorios independientes de terceros para confirmar que lo que está en la capsula, realmente está en la capsula. Lo que aparece en la etiqueta realmente está dentro de la capsula.

Aun lo más importante, la selección de materias primas que se utilizan están certificadas independientemente, y se aplican estándares de más alta calidad, para que usted obtenga un producto de mayor calidad. Esto es un recurso que puede utilizar si tiene problemas con la salud del tracto urinario o si lo ha tenido por un tiempo. Un punto importante y advertencia que me gustaría señalar, es que si usted anticipa este problema, definitivamente ordénelo con anticipación.

Este es un suplemento que querrá mantener en su gabinete, porque si usted sufre de este malestar, o si lo ha tenido en el pasado, sabe que esto no es algo que quiere quedarse esperando un par de horas, y mucho menos unos pocos días para que llegue por correo. Claramente, es algo que quiere tener en casa listo para usar si lo necesita. Espero que esta información le sea útil y le de los recursos y las herramientas que usted necesita para continuar a tomar control de su salud.

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receta para hacer chocolatines saludables



Hoy vamos a hablar de cómo satisfacer sus antojos por lo dulce sin destruir su salud. No sé ustedes, pero yo tengo antojo por lo dulce. Creo que la mayoría de nosotros lo tenemos, por lo que tengo entiendo es una ventaja adaptativa.

Lamentablemente, se ha salido de control porque tenemos acceso a todos esos alimentos – azucares y alimentos procesados – que realmente perturban nuestros niveles de insulina y nos hacen aumentar grandes cantidades de grasa. La pregunta es: ¿Cómo satisfacemos ese antojo por lo dulce?

A principios de este año, pensaba en este dilema y me di cuenta de que la grasa — la grasa saludable, — es una de las mejores maneras de hacerlo. Mientras pensaba en eso, me di cuenta de que el aceite de coco era un componente fenomenal.

receta para hacer chocolatines saludables

Hace poco me interese en los beneficios del chocolate, es decir el chocolate saludable, específicamente el cacao crudo, que está lleno de antioxidantes y bioflavonoides potentes, que pueden ayudar a reducir la inflamación y toda una variedad de otros componentes. Me reté a encontrar una manera de integrar esos dos alimentos saludables a mi estilo de vida.

Pensé en crear a una golosina de chocolate. Lo que hice inicialmente fue derretir aceite de coco y añadir polvo de cacao crudo y algunos endulzantes naturales saludables. Eso funcionó. Pero luego lo mejoré. Quise mejorarlo con el fin de utilizar mantequilla de cacao, mantequilla de cacao cruda.

Quiero compartir con ustedes la receta que he creado, porque la he actualizo durante los últimos meses. He hecho algunos pequeños cambios que me gustaría compartir con ustedes, porque creo que será de gran utilidad crear una golosina saludable para saciar sus antojos por lo dulce de usted y su familia.

Así que, hablemos de algunos de los ingredientes que podemos utilizar. Ahora que conocemos todos los beneficios y ventajas de una golosina saludable, especialmente con chocolate saludable, empecemos el proceso de preparación.

Comenzaremos con los dos ingredientes esenciales, que forman la mayor parte de este bocado de chocolate. Usted puede utilizar una variedad de diferentes grasas pero la principal es la mantequilla de cacao cruda. Es un sólido. Viene en trozos como este. Este trozo resulta ser del tamaño adecuado. Pero si es más grande, lo puede cortar y utilizar cualquier tamaño que considere apropiado para usted.

Es un sólido a temperatura ambiente y de hecho permanecerá sólido hasta que alcance una temperatura de aproximadamente 120 grados Fahrenheit. Lo tenemos que derretir para poder utilizarlo. Lo que he aprendido es que se derrite muy fácilmente en un tipo de baño María.

El chocolate, es crudo y orgánico. En este caso en particular, proviene de Ecuador y de comercio justo. Eso es lo mejor que se puede conseguir. Y ahora lo tenemos que derretir. La forma en que lo derretimos, a mí me gusta usar una de nuestras ollas, del set de utensilios de cocina de cerámica. Usted puede usar un recipiente de Pyrex.

Llene la olla con suficiente agua para que no se derrame. Luego póngalo sobre la estufa para derretirlo. El otro componente que puede utilizar es el aceite de coco. El aceite de coco se derrite a una temperatura más baja. Se mantiene solido hasta alcanzar unos 76 grados Fahrenheit, que es aproximadamente la temperatura ambiente.

Normalmente puede tomar partes iguales de ambos. No hay ninguna cantidad correcta o incorrecta para usarlos. Sólo tiene que experimentar y jugar con ello un poco. Esto resulta ser nuestro propio aceite de coco. Pero puede usar cualquiera que sea de alta calidad. Sólo asegúrese de que sea orgánico, libre de contaminantes y de muy alta calidad. Esto le permitirá obtener algunos de los triglicéridos de cadena-media junto con la manteca de cacao.

Esto parece ser la cantidad justa para ambos. Puede ver que hay un poco más de mantequilla de cacao. Porque la mantequilla de cacao no se derrite tan fácilmente, así que será más fácil de manejar cuando tenga el producto acabado. Ahora tenemos que derretir esto. Lo voy hacer ahora. Normalmente, lo coloco sobre la estufa, colocaría esto en un recipiente, y dejaría el agua hervir bajo fuego medio, o fuego bajo-medio. Tarda más o menos unos 10 minutos para que se convierta en líquido.

Lo voy hacer ahora, y luego volveré y le mostraré como se ve en estado fundido. Bien, ahora que hemos derretido la grasa cruda – la mantequilla de cacao y el aceite de coco. Otra grasa que puede incluir, que no demostré en este video, es la mantequilla orgánica cruda proveniente de animales alimentados con pastura. Usted puede variar las mezclas.

Normalmente, la mayoría de las veces, la incorporo. Pero esta vez no lo hice en este vídeo. Esto le dará los ingredientes básicos. Lo que realmente hace el chocolate es el polvo de cacao crudo. Lo puede conseguir en muchos sitios diferentes: su tienda de alimentos saludables o en Amazon. Solo asegúrese que sea orgánico.

También sería recomendable que fuera de comercio justo. Lo qué hago es tomar aproximadamente 1/8 de taza llena. Lo vierto en la mezcla derretida. Tal vez un poco más, porque he agregado un poco más de aceite para esta demostración. Hay un endulzante que puede utilizar. Me gusta usar uno, que he estado utilizando, llamado Lo Han.

Lo puede conseguir en forma de polvo. Es muy similar al azúcar. Me gusta agregar tres cucharaditas. De hecho, ya no queda mucho así que lo agregare todo. Como puede ver, no lo estamos midiendo con precisión. Es sólo una aproximación. Otro ingrediente que puede usar es la canela. Me gusta la canela. Por supuesto, es una especia saludable y benéfica. Utilice 1/16 de taza. Agregue la canela. Luego hay otros 3 elementos que puede agregar.

Puede utilizar un producto de stevia líquido. Vienen en diferentes sabores. Éste es de chocolate, incluso realza el sabor del chocolate. La menta es otro que puede utilizar. Esta menta es de marca de la tienda general. Agregue un poco de menta para dar sabor y un poco de extracto de vainilla pura. No necesita poner todos estos ingredientes.

En realidad, los únicos que realmente necesita son el polvo de cacao crudo y el endulzante, que sería Lo Han o Stevia – o ambos, como lo acabo de hacer. Pero si le gusta la canela, menta o vainilla, por supuesto que los puede utilizar. Voy a revolverlo completamente hasta quede suave y bien mezclado. Ahora, lo que puede hacer, la manera más fácil y simple, una vez que la mezcla este disuelta completamente es verterlo en un plato, un simple plato extendido.

Usted tendrá una hoja plana de chocolate. Puede meter el plato al refrigerador. Por lo general, se convertirá en una mezcla solida dentro de media hora a una hora. Y luego lo puede romper en trozos pequeños. Por otra parte, lo que puede hacer es obtener un molde como este. Están disponibles prácticamente en cualquier tienda de cocina. Yo lo conseguí en Amazon. Están hechos de silicona. Lo que puede hacer es verter la mezcla del recipiente de Pyrex, al molde.

Déjeme ver si la mantequilla de cacao está completamente derretida. Creo que ahora si se ha derretido. Todavía está un poco caliente. Lo voy a sacar y transferirlo al contenedor. Moveré esto. Como puede ver esta suave y uniforme. Se ve igual a la salsa de chocolate oscuro. Esto está listo para prepararse. Vierta la mezcla al molde. Llénelo hasta el tope.

Tiene varias figuras diferentes. Cuando se enfríen, sólo tiene que sacarlos y tendrá una variedad de dulces elegantes y decorativos que puede utilizar. Y es saludable. Es totalmente saludable, porque contiene estas grasas crudas saludables. No contiene azúcar. Recuerde, tiene endulzantes naturales que tienen cero calorías. Lo mejor de la grasa es que no estimula la secreción de insulina.

Sabemos que la liberación y resistencia a la insulina es la principal razón por la que aumentamos peso, y que contribuye a la epidemia de la obesidad. Realmente es una golosina saludable. Probablemente he consumido mucho de esto desde que lo descubrí hace seis meses. Aquí podría perder el control. Es mejor tener cuidado, pero no estoy atinándole al molde como se suponía. Lo ideal sería que no se le escurriera, pero si lo hace, no es el fin del mundo.

Los puede rellenar. De hecho, a mí me paso ya que una de las desventajas de este molde es que es muy flexible, así que es muy difícil transferirlo. Normalmente tengo una bandeja de acero que coloco debajo, porque de lo contrario se escurre por todas partes. Es un problema cuando es líquido porque se puede derramar. Esto, como verá, es mucho más fácil de hacer. Solo viértalo sobre un plato extendido, y eso es todo. Todavía hay un poquito que no se ha derretido completamente, pero está bien.

Todo lo que tiene que hacer es meterlo al refrigerador. Se convertirá en una mezcla sólida. Puede romperlo, cortarlo y luego disfrutarlo. Creo que realmente le gustará. Ha sido un verdadero placer para mí tener esta golosina. Como lo dije anteriormente, está hecha principalmente de grasas, así que no estimula la secreción de insulina. Recuerde: las calorías no son el problema; sino el tipo de calorías las que le causan aumento de peso. Prácticamente es un bocado sin culpa que realmente puede ayudar a satisfacer su antojo por lo dulce y que le ayudará a usted a su familia a seguir tomando control de su salud.



Hoy vamos a hablar de cómo satisfacer sus antojos por lo dulce sin destruir su salud. No sé ustedes, pero yo tengo antojo por lo dulce. Creo que la mayoría de nosotros lo tenemos, por lo que tengo entiendo es una ventaja adaptativa.

Lamentablemente, se ha salido de control porque tenemos acceso a todos esos alimentos – azucares y alimentos procesados – que realmente perturban nuestros niveles de insulina y nos hacen aumentar grandes cantidades de grasa. La pregunta es: ¿Cómo satisfacemos ese antojo por lo dulce?

A principios de este año, pensaba en este dilema y me di cuenta de que la grasa — la grasa saludable, — es una de las mejores maneras de hacerlo. Mientras pensaba en eso, me di cuenta de que el aceite de coco era un componente fenomenal.

receta para hacer chocolatines saludables

Hace poco me interese en los beneficios del chocolate, es decir el chocolate saludable, específicamente el cacao crudo, que está lleno de antioxidantes y bioflavonoides potentes, que pueden ayudar a reducir la inflamación y toda una variedad de otros componentes. Me reté a encontrar una manera de integrar esos dos alimentos saludables a mi estilo de vida.

Pensé en crear a una golosina de chocolate. Lo que hice inicialmente fue derretir aceite de coco y añadir polvo de cacao crudo y algunos endulzantes naturales saludables. Eso funcionó. Pero luego lo mejoré. Quise mejorarlo con el fin de utilizar mantequilla de cacao, mantequilla de cacao cruda.

Quiero compartir con ustedes la receta que he creado, porque la he actualizo durante los últimos meses. He hecho algunos pequeños cambios que me gustaría compartir con ustedes, porque creo que será de gran utilidad crear una golosina saludable para saciar sus antojos por lo dulce de usted y su familia.

Así que, hablemos de algunos de los ingredientes que podemos utilizar. Ahora que conocemos todos los beneficios y ventajas de una golosina saludable, especialmente con chocolate saludable, empecemos el proceso de preparación.

Comenzaremos con los dos ingredientes esenciales, que forman la mayor parte de este bocado de chocolate. Usted puede utilizar una variedad de diferentes grasas pero la principal es la mantequilla de cacao cruda. Es un sólido. Viene en trozos como este. Este trozo resulta ser del tamaño adecuado. Pero si es más grande, lo puede cortar y utilizar cualquier tamaño que considere apropiado para usted.

Es un sólido a temperatura ambiente y de hecho permanecerá sólido hasta que alcance una temperatura de aproximadamente 120 grados Fahrenheit. Lo tenemos que derretir para poder utilizarlo. Lo que he aprendido es que se derrite muy fácilmente en un tipo de baño María.

El chocolate, es crudo y orgánico. En este caso en particular, proviene de Ecuador y de comercio justo. Eso es lo mejor que se puede conseguir. Y ahora lo tenemos que derretir. La forma en que lo derretimos, a mí me gusta usar una de nuestras ollas, del set de utensilios de cocina de cerámica. Usted puede usar un recipiente de Pyrex.

Llene la olla con suficiente agua para que no se derrame. Luego póngalo sobre la estufa para derretirlo. El otro componente que puede utilizar es el aceite de coco. El aceite de coco se derrite a una temperatura más baja. Se mantiene solido hasta alcanzar unos 76 grados Fahrenheit, que es aproximadamente la temperatura ambiente.

Normalmente puede tomar partes iguales de ambos. No hay ninguna cantidad correcta o incorrecta para usarlos. Sólo tiene que experimentar y jugar con ello un poco. Esto resulta ser nuestro propio aceite de coco. Pero puede usar cualquiera que sea de alta calidad. Sólo asegúrese de que sea orgánico, libre de contaminantes y de muy alta calidad. Esto le permitirá obtener algunos de los triglicéridos de cadena-media junto con la manteca de cacao.

Esto parece ser la cantidad justa para ambos. Puede ver que hay un poco más de mantequilla de cacao. Porque la mantequilla de cacao no se derrite tan fácilmente, así que será más fácil de manejar cuando tenga el producto acabado. Ahora tenemos que derretir esto. Lo voy hacer ahora. Normalmente, lo coloco sobre la estufa, colocaría esto en un recipiente, y dejaría el agua hervir bajo fuego medio, o fuego bajo-medio. Tarda más o menos unos 10 minutos para que se convierta en líquido.

Lo voy hacer ahora, y luego volveré y le mostraré como se ve en estado fundido. Bien, ahora que hemos derretido la grasa cruda – la mantequilla de cacao y el aceite de coco. Otra grasa que puede incluir, que no demostré en este video, es la mantequilla orgánica cruda proveniente de animales alimentados con pastura. Usted puede variar las mezclas.

Normalmente, la mayoría de las veces, la incorporo. Pero esta vez no lo hice en este vídeo. Esto le dará los ingredientes básicos. Lo que realmente hace el chocolate es el polvo de cacao crudo. Lo puede conseguir en muchos sitios diferentes: su tienda de alimentos saludables o en Amazon. Solo asegúrese que sea orgánico.

También sería recomendable que fuera de comercio justo. Lo qué hago es tomar aproximadamente 1/8 de taza llena. Lo vierto en la mezcla derretida. Tal vez un poco más, porque he agregado un poco más de aceite para esta demostración. Hay un endulzante que puede utilizar. Me gusta usar uno, que he estado utilizando, llamado Lo Han.

Lo puede conseguir en forma de polvo. Es muy similar al azúcar. Me gusta agregar tres cucharaditas. De hecho, ya no queda mucho así que lo agregare todo. Como puede ver, no lo estamos midiendo con precisión. Es sólo una aproximación. Otro ingrediente que puede usar es la canela. Me gusta la canela. Por supuesto, es una especia saludable y benéfica. Utilice 1/16 de taza. Agregue la canela. Luego hay otros 3 elementos que puede agregar.

Puede utilizar un producto de stevia líquido. Vienen en diferentes sabores. Éste es de chocolate, incluso realza el sabor del chocolate. La menta es otro que puede utilizar. Esta menta es de marca de la tienda general. Agregue un poco de menta para dar sabor y un poco de extracto de vainilla pura. No necesita poner todos estos ingredientes.

En realidad, los únicos que realmente necesita son el polvo de cacao crudo y el endulzante, que sería Lo Han o Stevia – o ambos, como lo acabo de hacer. Pero si le gusta la canela, menta o vainilla, por supuesto que los puede utilizar. Voy a revolverlo completamente hasta quede suave y bien mezclado. Ahora, lo que puede hacer, la manera más fácil y simple, una vez que la mezcla este disuelta completamente es verterlo en un plato, un simple plato extendido.

Usted tendrá una hoja plana de chocolate. Puede meter el plato al refrigerador. Por lo general, se convertirá en una mezcla solida dentro de media hora a una hora. Y luego lo puede romper en trozos pequeños. Por otra parte, lo que puede hacer es obtener un molde como este. Están disponibles prácticamente en cualquier tienda de cocina. Yo lo conseguí en Amazon. Están hechos de silicona. Lo que puede hacer es verter la mezcla del recipiente de Pyrex, al molde.

Déjeme ver si la mantequilla de cacao está completamente derretida. Creo que ahora si se ha derretido. Todavía está un poco caliente. Lo voy a sacar y transferirlo al contenedor. Moveré esto. Como puede ver esta suave y uniforme. Se ve igual a la salsa de chocolate oscuro. Esto está listo para prepararse. Vierta la mezcla al molde. Llénelo hasta el tope.

Tiene varias figuras diferentes. Cuando se enfríen, sólo tiene que sacarlos y tendrá una variedad de dulces elegantes y decorativos que puede utilizar. Y es saludable. Es totalmente saludable, porque contiene estas grasas crudas saludables. No contiene azúcar. Recuerde, tiene endulzantes naturales que tienen cero calorías. Lo mejor de la grasa es que no estimula la secreción de insulina.

Sabemos que la liberación y resistencia a la insulina es la principal razón por la que aumentamos peso, y que contribuye a la epidemia de la obesidad. Realmente es una golosina saludable. Probablemente he consumido mucho de esto desde que lo descubrí hace seis meses. Aquí podría perder el control. Es mejor tener cuidado, pero no estoy atinándole al molde como se suponía. Lo ideal sería que no se le escurriera, pero si lo hace, no es el fin del mundo.

Los puede rellenar. De hecho, a mí me paso ya que una de las desventajas de este molde es que es muy flexible, así que es muy difícil transferirlo. Normalmente tengo una bandeja de acero que coloco debajo, porque de lo contrario se escurre por todas partes. Es un problema cuando es líquido porque se puede derramar. Esto, como verá, es mucho más fácil de hacer. Solo viértalo sobre un plato extendido, y eso es todo. Todavía hay un poquito que no se ha derretido completamente, pero está bien.

Todo lo que tiene que hacer es meterlo al refrigerador. Se convertirá en una mezcla sólida. Puede romperlo, cortarlo y luego disfrutarlo. Creo que realmente le gustará. Ha sido un verdadero placer para mí tener esta golosina. Como lo dije anteriormente, está hecha principalmente de grasas, así que no estimula la secreción de insulina. Recuerde: las calorías no son el problema; sino el tipo de calorías las que le causan aumento de peso. Prácticamente es un bocado sin culpa que realmente puede ayudar a satisfacer su antojo por lo dulce y que le ayudará a usted a su familia a seguir tomando control de su salud.

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cómo preparar un rico caldo de pollo



Hoy vamos a descubrir cómo preparar una de las comidas más saludables que puede cocinar y realmente una de las menos costosas – es el caldo de pollo. El primer paso del proceso es identificar el pollo saludable.

Usted debe evitar todos los pollos criados comercialmente que típicamente se conocen como CAFOs u operaciones concentradas de alimentación de animales, que están cargados con antibióticos, hormonas, y otras sustancias químicas que realmente debería evitar, además existe un alto riesgo de salmonella.

rico caldo de pollo

Busque gallinas saludables, típicamente alimentadas con pastura. Que hayan tenido acceso a la luz solar, esencialmente criadas al aire libre, que coman insectos, y que estén sanas y libres de enfermedades, ya que son mucho más saludables para usted.

Si no puede encontrar una fuente en su localidad, una de las mejores maneras de hacerlo es ir a la página web de Weston Price. Tiene sucursales locales en los Estados Unidos e internacionalmente que están conectados con los productores de estos animales y pueden ofrecerle la oportunidad de comprarlos a nivel local.

Por lo general, va a obtener un pollo de alrededor de 8 semanas de edad o de unos cuantos kilos. A menudo vienen congelados, porque esa es la mejor manera de prepararlos. Si ve en el interior, encontrará la molleja y las vísceras. Es bastante común que las vísceras estén empacadas en algún tipo de contenedor de papel. Sólo sáquelos del interior, retire el papel, y estará vacío. La otra clave, en realidad hay dos claves... Es un proceso sumamente simple. La otra clave es agregar patas de pollo.

Podría ser un pequeño problema para conseguirlas comercialmente. Pero con un poco de dedicación, usted podrá encontrarlas. Están cargadas con colágeno y tejidos conectivos que ayudarán al caldo de pollo a solidificarse y formar un gel. La razón por la que el gel se forma es porque están cargadas con azufre, una de las mejores formas de azufre que puede obtener. ¡Asegúrese de agregar las patas de pollo! Lo que me gusta hacer es guardar los huesos largos, los huesos de las piernas y algunos de los otros huesos grandes.

Los almaceno en el congelador. Y luego cuando estoy listo para preparar el siguiente pollo, los pongo en el fondo de la olla. Dejo que el pollo descanse sobre ellos, para que no toque directamente la superficie caliente de la olla. El siguiente paso es conseguir agua limpia y simplemente agréguela a la olla. En este caso, estoy usando aproximadamente medio galón. Podría haber notado que estoy usando los utensilios de cerámica que vendemos en el sitio.

Realmente son ideales para este tipo de proceso, porque ayudan a conservar la energía. La mayor parte del calor se queda ahí. No son tóxicas. No hay ningún producto químico que se filtre. Va a cocinarlo a fuego-lento durante un largo periodo de tiempo, y después deje que el agua hierva lentamente. Inicialmente lo puede poner a fuego-alto, pero después a fuego-lento. Lo va a dejar así, aproximadamente durante 2 horas. En unas 2 horas, la mayoría de la carne estará cocida y el pollo estará bien cocido. Me olvidé de mencionar que es muy importante que utilice una tapadera cuando este cocinando el pollo, para que pueda cocinarlo a fuego-lento y con eficacia.

Después del proceso de 2 horas, retire la tapadera. Tome otra olla, transfiera el pollo a la otra olla con dos tenedores, y luego cubra la olla de nuevo. Una vez que el pollo este en la olla, separe la mayoría de la carne, porque realmente no la necesita... Intentaré elevarla un poco para que pueda ver lo que estoy haciendo. Simplemente separare la carne. Si lo cocina más de 2 horas, no ayudará a la carne; la hará demasiado correosa.

Me gusta retirar la piel y mantenerla en el caldo de pollo. Se separa muy fácilmente. Esa es otra manera de saber cuándo está listo el pollo: la carne se separará muy fácilmente. Lo que normalmente hago con la carne de pollo es ponerla sobre... Es mi fuente principal de proteínas, la uso en las ensaladas. Bien, de nuevo, no tiene que preocuparse por remover toda la carne. Obtendrá un cuarto de carne de pollo de ese pequeño pollo. Más o menos se parecerá a esto. Estará desintegrado en su mayor parte.

Cuidadosamente vuelva a agregarlo al caldo que está cocinando. Usted puede cocinarlo durante algunas horas más. Normalmente puede cocinarlo durante 12 a 24 horas. Tomará tiempo para disolver el colágeno y el tejido conectivo para poder obtener el azufre. Volveremos en aproximadamente 12 horas y veremos lo que le ha sucedido al caldo. El paso final será separar todos los huesos. Remueva los huesos. Guarde los huesos grandes para la próxima vez, los puse ahí, y entonces usted ha creado su caldo de pollo. Aquí tenemos el producto final.

Como he mencionado anteriormente, cocinamos el caldo y los huesos durante unas 12 horas. En realidad, si fueron aproximadamente 12 horas. Lo dejamos enfriar, por supuesto, y separamos la carne de los huesos. Solo vierta el caldo en un frasco de vidrio, frascos de conserva, que en mi opinión son ideales, porque no son de plástico. No absorben BPA o ftalatos. Póngalo en el refrigerador durante la noche. Esencialmente debería formarse una sustancia gelatinosa, como la gelatina Jell-O.

Puede ver que es muy similar a la gelatina. Si su caldo de pollo no se parece a este después de ponerlo en el refrigerador, entonces sabe que ha hecho algo mal. Lo más probable es que no lo cocinó lo suficiente o lo suficientemente caliente. La razón por cual se hace gel es porque está lleno de los glicosaminoglicanos, que se derivan del cartílago y las articulaciones. Son altamente ricos en estos compuestos de azufre, y uno de los nutrientes sumamente vitales que mejoran su salud y sirven como una fuente de glutatión para mejorar la capacidad antioxidante de su cuerpo.

Es un alimento altamente nutritivo. Normalmente, esta porción rendirá aproximadamente 8 onzas. Usted lo puede recalentar. Puede añadir cualquier tipo de vegetales que desee. Esto es sólo la base. Habría que agregar vegetales para mejorar el sabor o cualquier especia: sal, por supuesto, pimienta, o cualquier especia picante – a su gusto. Esta es una estrategia muy básica y útil que le ayudará a preparar comida saludable económica que nutre a usted y su familia, y le permite tomar control de su salud.



Hoy vamos a descubrir cómo preparar una de las comidas más saludables que puede cocinar y realmente una de las menos costosas – es el caldo de pollo. El primer paso del proceso es identificar el pollo saludable.

Usted debe evitar todos los pollos criados comercialmente que típicamente se conocen como CAFOs u operaciones concentradas de alimentación de animales, que están cargados con antibióticos, hormonas, y otras sustancias químicas que realmente debería evitar, además existe un alto riesgo de salmonella.

rico caldo de pollo

Busque gallinas saludables, típicamente alimentadas con pastura. Que hayan tenido acceso a la luz solar, esencialmente criadas al aire libre, que coman insectos, y que estén sanas y libres de enfermedades, ya que son mucho más saludables para usted.

Si no puede encontrar una fuente en su localidad, una de las mejores maneras de hacerlo es ir a la página web de Weston Price. Tiene sucursales locales en los Estados Unidos e internacionalmente que están conectados con los productores de estos animales y pueden ofrecerle la oportunidad de comprarlos a nivel local.

Por lo general, va a obtener un pollo de alrededor de 8 semanas de edad o de unos cuantos kilos. A menudo vienen congelados, porque esa es la mejor manera de prepararlos. Si ve en el interior, encontrará la molleja y las vísceras. Es bastante común que las vísceras estén empacadas en algún tipo de contenedor de papel. Sólo sáquelos del interior, retire el papel, y estará vacío. La otra clave, en realidad hay dos claves... Es un proceso sumamente simple. La otra clave es agregar patas de pollo.

Podría ser un pequeño problema para conseguirlas comercialmente. Pero con un poco de dedicación, usted podrá encontrarlas. Están cargadas con colágeno y tejidos conectivos que ayudarán al caldo de pollo a solidificarse y formar un gel. La razón por la que el gel se forma es porque están cargadas con azufre, una de las mejores formas de azufre que puede obtener. ¡Asegúrese de agregar las patas de pollo! Lo que me gusta hacer es guardar los huesos largos, los huesos de las piernas y algunos de los otros huesos grandes.

Los almaceno en el congelador. Y luego cuando estoy listo para preparar el siguiente pollo, los pongo en el fondo de la olla. Dejo que el pollo descanse sobre ellos, para que no toque directamente la superficie caliente de la olla. El siguiente paso es conseguir agua limpia y simplemente agréguela a la olla. En este caso, estoy usando aproximadamente medio galón. Podría haber notado que estoy usando los utensilios de cerámica que vendemos en el sitio.

Realmente son ideales para este tipo de proceso, porque ayudan a conservar la energía. La mayor parte del calor se queda ahí. No son tóxicas. No hay ningún producto químico que se filtre. Va a cocinarlo a fuego-lento durante un largo periodo de tiempo, y después deje que el agua hierva lentamente. Inicialmente lo puede poner a fuego-alto, pero después a fuego-lento. Lo va a dejar así, aproximadamente durante 2 horas. En unas 2 horas, la mayoría de la carne estará cocida y el pollo estará bien cocido. Me olvidé de mencionar que es muy importante que utilice una tapadera cuando este cocinando el pollo, para que pueda cocinarlo a fuego-lento y con eficacia.

Después del proceso de 2 horas, retire la tapadera. Tome otra olla, transfiera el pollo a la otra olla con dos tenedores, y luego cubra la olla de nuevo. Una vez que el pollo este en la olla, separe la mayoría de la carne, porque realmente no la necesita... Intentaré elevarla un poco para que pueda ver lo que estoy haciendo. Simplemente separare la carne. Si lo cocina más de 2 horas, no ayudará a la carne; la hará demasiado correosa.

Me gusta retirar la piel y mantenerla en el caldo de pollo. Se separa muy fácilmente. Esa es otra manera de saber cuándo está listo el pollo: la carne se separará muy fácilmente. Lo que normalmente hago con la carne de pollo es ponerla sobre... Es mi fuente principal de proteínas, la uso en las ensaladas. Bien, de nuevo, no tiene que preocuparse por remover toda la carne. Obtendrá un cuarto de carne de pollo de ese pequeño pollo. Más o menos se parecerá a esto. Estará desintegrado en su mayor parte.

Cuidadosamente vuelva a agregarlo al caldo que está cocinando. Usted puede cocinarlo durante algunas horas más. Normalmente puede cocinarlo durante 12 a 24 horas. Tomará tiempo para disolver el colágeno y el tejido conectivo para poder obtener el azufre. Volveremos en aproximadamente 12 horas y veremos lo que le ha sucedido al caldo. El paso final será separar todos los huesos. Remueva los huesos. Guarde los huesos grandes para la próxima vez, los puse ahí, y entonces usted ha creado su caldo de pollo. Aquí tenemos el producto final.

Como he mencionado anteriormente, cocinamos el caldo y los huesos durante unas 12 horas. En realidad, si fueron aproximadamente 12 horas. Lo dejamos enfriar, por supuesto, y separamos la carne de los huesos. Solo vierta el caldo en un frasco de vidrio, frascos de conserva, que en mi opinión son ideales, porque no son de plástico. No absorben BPA o ftalatos. Póngalo en el refrigerador durante la noche. Esencialmente debería formarse una sustancia gelatinosa, como la gelatina Jell-O.

Puede ver que es muy similar a la gelatina. Si su caldo de pollo no se parece a este después de ponerlo en el refrigerador, entonces sabe que ha hecho algo mal. Lo más probable es que no lo cocinó lo suficiente o lo suficientemente caliente. La razón por cual se hace gel es porque está lleno de los glicosaminoglicanos, que se derivan del cartílago y las articulaciones. Son altamente ricos en estos compuestos de azufre, y uno de los nutrientes sumamente vitales que mejoran su salud y sirven como una fuente de glutatión para mejorar la capacidad antioxidante de su cuerpo.

Es un alimento altamente nutritivo. Normalmente, esta porción rendirá aproximadamente 8 onzas. Usted lo puede recalentar. Puede añadir cualquier tipo de vegetales que desee. Esto es sólo la base. Habría que agregar vegetales para mejorar el sabor o cualquier especia: sal, por supuesto, pimienta, o cualquier especia picante – a su gusto. Esta es una estrategia muy básica y útil que le ayudará a preparar comida saludable económica que nutre a usted y su familia, y le permite tomar control de su salud.

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