Receta fácil para cocinar pollo a la portuguesa

Hoy es el turno de dar la receta para cocinar un pollo a la portuguesa en forma fácil. Comenzaremos por listar los ingredientes que vamos a usar en nuestra preparación.


Ingredientes para preparar pollo a la portuguesa


1 pollo mediano
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de manteca.
2 pimientos rojos.
1 cebolla.
1 lata de tomates perita.
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua.
1/2 cubito de caldo de gallina.
3 ramitos de perejil.
Sal, pimienta y pimentón picante.


Preparación del pollo a la portuguesa


Trozar el pollo en ocho piezas.

Sazonarlo con sal, la pimienta y pimentón. Por otro lado colocar aceite en una olla y llevar al fuego ,cuando el aceite esté caliente, se agrega la mantequilla , cuando ésta este derretida en el aceite caliente, le incorporamos las piezas de pollo y dejamos que se doren de cada lado.

Mientras se dora el pollo, cortar la cebolla y pimientos en juliana.

Cuando el pollo está listo, se lo saca de la olla y en el mismo aceite con manteca y grasita de pollo se incorpora la cebolla y los morrones, se los cocina diez minutos y se agregan los tomates perita.

Dejar reducir la mezcla de cebollas, pimientos y tomates a la mitad.

Agregar el vino y dejar reducir nuevamente a la mitad.

Agregar el agua, el medio caldito y volver a poner el pollo en la olla.

Tapar la olla y dejar que el pollo se cocine a fuego lento durante 25 minutos.

Una vez cocido, se acomodan las piezas del pollo en una fuente para servir y se cubre por encima con la salsa de la cocción del pollo. Servir con arroz blanco o con patatas al natural.


Receta 2

Podemos optar también por la receta de Cocineros Argentinos para preparar el pollo a la portuguesa con papas:




Hoy es el turno de dar la receta para cocinar un pollo a la portuguesa en forma fácil. Comenzaremos por listar los ingredientes que vamos a usar en nuestra preparación.


Ingredientes para preparar pollo a la portuguesa


1 pollo mediano
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de manteca.
2 pimientos rojos.
1 cebolla.
1 lata de tomates perita.
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua.
1/2 cubito de caldo de gallina.
3 ramitos de perejil.
Sal, pimienta y pimentón picante.


Preparación del pollo a la portuguesa


Trozar el pollo en ocho piezas.

Sazonarlo con sal, la pimienta y pimentón. Por otro lado colocar aceite en una olla y llevar al fuego ,cuando el aceite esté caliente, se agrega la mantequilla , cuando ésta este derretida en el aceite caliente, le incorporamos las piezas de pollo y dejamos que se doren de cada lado.

Mientras se dora el pollo, cortar la cebolla y pimientos en juliana.

Cuando el pollo está listo, se lo saca de la olla y en el mismo aceite con manteca y grasita de pollo se incorpora la cebolla y los morrones, se los cocina diez minutos y se agregan los tomates perita.

Dejar reducir la mezcla de cebollas, pimientos y tomates a la mitad.

Agregar el vino y dejar reducir nuevamente a la mitad.

Agregar el agua, el medio caldito y volver a poner el pollo en la olla.

Tapar la olla y dejar que el pollo se cocine a fuego lento durante 25 minutos.

Una vez cocido, se acomodan las piezas del pollo en una fuente para servir y se cubre por encima con la salsa de la cocción del pollo. Servir con arroz blanco o con patatas al natural.


Receta 2

Podemos optar también por la receta de Cocineros Argentinos para preparar el pollo a la portuguesa con papas:



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Receta para preparar jugosas empanadas mendocinas

Hoy vamos a detallar 2 recetas para cocinar facilmente unas ricas y jugosas empanadas mendocinas. Elige la receta que más te guste. Comenzamos con la receta 1:

Ingredientes para preparar empanadas mendocinas


Para la masa

1 kg de harina
200 grs de grasa de vaca o cerdo
2 yemas
1 taza de leche tibia
1 cucharadita de sal

Para el relleno

1 kg de carne de vaca picada
6 cebollas medianas finamente picadas
ají picante a gusto
pimentón a gusto
orégano a gusto

Modo de Preparación de las empanadas Mendocinas


Masa

Mezclar la harina con la grasa, hacer un hueco en el centro y agregar las yemas batidas con la leche y la sal. Tomar la mezcla con las manos , armar una masa y amasarla bien hasta que quede lisa y se despegue bien de la mesa, dejar descansar 30 minutos .

Transcurrido ese tiempo, extender la masa sobre la mesa enharinada dejándola bien fina, y cortar discos de 12 cm de diámetro. Reservar tapados en frío.

Relleno

Calentar en una olla la grasa, agregar la cebolla bien picada hasta que se dore levemente , agregar el pimentón, el ají picante y el orégano a gusto. Incorporar la carne de vaca desmenuzándola bien con la ayuda de una cuchara y un tenedor, dándole vueltas de tanto en tanto hasta que se cocine bien. Dejar enfriar y armar las empanadas de manera habitual.

Colocarlas en placas ligeramente engrasadas y cocinarlas en horno fuerte hasta que estén bien doradas.


Recetas 2:
Como el la variedad esta el gusto, aquí ofrecemos otra forma de preparar las empanadas mendocinas directamente de youtube. Elige el método que te resulte mas acorde a tu forma de cocinar:



Hoy vamos a detallar 2 recetas para cocinar facilmente unas ricas y jugosas empanadas mendocinas. Elige la receta que más te guste. Comenzamos con la receta 1:

Ingredientes para preparar empanadas mendocinas


Para la masa

1 kg de harina
200 grs de grasa de vaca o cerdo
2 yemas
1 taza de leche tibia
1 cucharadita de sal

Para el relleno

1 kg de carne de vaca picada
6 cebollas medianas finamente picadas
ají picante a gusto
pimentón a gusto
orégano a gusto

Modo de Preparación de las empanadas Mendocinas


Masa

Mezclar la harina con la grasa, hacer un hueco en el centro y agregar las yemas batidas con la leche y la sal. Tomar la mezcla con las manos , armar una masa y amasarla bien hasta que quede lisa y se despegue bien de la mesa, dejar descansar 30 minutos .

Transcurrido ese tiempo, extender la masa sobre la mesa enharinada dejándola bien fina, y cortar discos de 12 cm de diámetro. Reservar tapados en frío.

Relleno

Calentar en una olla la grasa, agregar la cebolla bien picada hasta que se dore levemente , agregar el pimentón, el ají picante y el orégano a gusto. Incorporar la carne de vaca desmenuzándola bien con la ayuda de una cuchara y un tenedor, dándole vueltas de tanto en tanto hasta que se cocine bien. Dejar enfriar y armar las empanadas de manera habitual.

Colocarlas en placas ligeramente engrasadas y cocinarlas en horno fuerte hasta que estén bien doradas.


Recetas 2:
Como el la variedad esta el gusto, aquí ofrecemos otra forma de preparar las empanadas mendocinas directamente de youtube. Elige el método que te resulte mas acorde a tu forma de cocinar:


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