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Hoy vamos a hablar de cómo satisfacer sus antojos por lo dulce sin destruir su salud. No sé ustedes, pero yo tengo antojo por lo dulce. Creo que la mayoría de nosotros lo tenemos, por lo que tengo entiendo es una ventaja adaptativa. Lamentablemente, se ha salido de control porque tenemos acceso a todos esos alimentos – azucares y alimentos procesados – que realmente perturban nuestros niveles de insulina y nos hacen aumentar grandes cantidades de grasa. La pregunta es: ¿Cómo satisfacemos ese antojo por lo dulce? A principios de este año, pensaba en este dilema y me di cuenta de que la grasa — la grasa saludable, — es una de las mejores maneras de hacerlo. Mientras pensaba en eso, me di cuenta de que el aceite de coco era un componente fenomenal. Hace poco me interese en los beneficios del chocolate, es decir el chocolate saludable, específicamente el cacao crudo, que está lleno de antioxidantes y bioflavonoides potentes, que pueden ayudar a reducir la inflamación y toda una ...

Hoy vamos a descubrir cómo preparar una de las comidas más saludables que puede cocinar y realmente una de las menos costosas – es el caldo de pollo. El primer paso del proceso es identificar el pollo saludable. Usted debe evitar todos los pollos criados comercialmente que típicamente se conocen como CAFOs u operaciones concentradas de alimentación de animales, que están cargados con antibióticos, hormonas, y otras sustancias químicas que realmente debería evitar, además existe un alto riesgo de salmonella. Busque gallinas saludables , típicamente alimentadas con pastura. Que hayan tenido acceso a la luz solar, esencialmente criadas al aire libre, que coman insectos, y que estén sanas y libres de enfermedades, ya que son mucho más saludables para usted. Si no puede encontrar una fuente en su localidad, una de las mejores maneras de hacerlo es ir a la página web de Weston Price. Tiene sucursales locales en los Estados Unidos e internacionalmente que están conectados con los p...